Porciones: 4 unidades
Categorías: Ensaladas, Guarniciones
Inspirado en la ensalada tradicional alemana Kartoffelsalat Cortar los papines ya cocidos Sueño Verde – 5ta. Gama en rodajas o cubos. Para la vinagreta: calentar el caldo, agregar la cebolla picada con fuego apagado. Sumar la mostaza, el vinagre, sal y pimienta a gusto. Verter sobre las papas y dejar que se absorba la mezcla, no debe quedar exceso de líquido. Finalizar con el aceite. Reposar antes de servir. Servir con perejil o ciboulette fresco encima.
